MEATLONN™ Casings fibreux
Des performances sur lesquelles vous pouvez compter
Les boyaux fibreux MEATLONN™ de Futamura jouissent de la confiance mondiale des fabricants et des transformateurs de produits alimentaires pour leur uniformité, leur résistance et leur fiabilité imbattables. Conçus pour supporter à la fois les lignes de production à grande vitesse et les processus artisanaux, nos boyaux fibreux garantissent l'uniformité, la qualité et l'amélioration des performances de traitement pour une large gamme de produits carnés.
Produits dans notre usine de pointe au Japon et finis aux États-Unis, les boyaux fibreux MEATLONN™ de Futamura combinent des décennies d'expertise industrielle avec une innovation continue, ce qui en fait le choix préféré des producteurs de viandes sèches, cuites, salées et fumées. Nous disposons d'installations de conversion au Japon, en Malaisie, aux États-Unis et au Mexique pour répondre à vos besoins spécifiques dans le monde entier.
Qu'est-ce qu'un boyau fibreux ?
Les boyaux fibreux MEATLONN™ de Futamura sont composés d'un mélange spécial de cellulose et de fibres d'abaca, formant un tube solide et semi-perméable idéal pour façonner, fumer et emballer les saucisses et autres produits carnés. Nos boyaux permettent une excellente perméabilité à l'humidité et à la fumée tout en conservant une stabilité dimensionnelle supérieure, ce qui en fait l'étalon-or de la technologie des boyaux de viande.
Technologie d'adhésion
Choisissez parmi les boyaux ordinaires, Easy-Peel ou Good Adhesion pour répondre à vos besoins de traitement. Nous disposons d'un contrôle de pelage sur mesure pour vos applications spécifiques.
- V Type “Régulier” : Pour les saucisses cuites et fumées qui ne nécessitent pas de caractéristiques de pelage ou d'adhérence particulières.
- Type VG “L'accrochage modéré de la viande” : Pour les saucisses prêtes à l'emploi nécessitant un léger collage de la viande
- G Tapez “Meat Cling” : Pour une intégrité de haute résistance pendant le séchage et le tranchage
- E Type “Easy-Peel” : Pour les saucisses prêtes à l'emploi où il est nécessaire d'enlever le boyau
- EX Type “Extra Easy-Peel” : Pour un épluchage encore plus facile
Technologie d'enduction de la viscose
Viscose simple couche
Crée un extérieur brillant pour un aspect authentique du produit
Viscose doublement enduite
Surface intérieure lisse, pour un processus de rembourrage sans faille, favorisant une réduction des plis pendant le stockage pour une apparence fraîche.
Conçu pour la performance
Haute résistance
Résiste à des pressions de bourrage élevées sans se déchirer
Rétrécissement contrôlé
Garantit la constance de la forme et du poids du produit
Excellente perméabilité aux fumées
Permet d'atteindre un niveau de perméabilité similaire à celui des boyaux naturels
Stabilité dimensionnelle
Maintien d'un diamètre uniforme pour tous les lots
Variétés de couleurs pour toutes les applications
Nos boyaux fibreux MEATLONN™ comprennent une large gamme de couleurs polyvalentes et sont utilisés dans un large éventail d'applications de viande.
- Aspect naturel : Clair, Granit, Acajou 2, Acajou 1, Acajou foncé
- Ambre Couleur : TLB1, TLB2, TLB3
- Fumée Couleur : SC2, SC3, SC5
- Novatone Couleur : NVT1, NVT2
- Grandes variétés, y compris : Bleu, blanc, noir, rouge
Applications et avantages typiques
- Saucisse demi-sec, saucisse d'été, salami, pepperoni, jambon, mortadelle, salchichon, doctorskaya, kielbasa et fromages fumés.
- Finition interne lisse pour faciliter le remplissage et l'épluchage
- Diamètre uniforme et résistance de la paroi
- Idéal pour les équipements de remplissage à grande vitesse
- Disponible en version plissée, options de pré-collage, impressions et couleurs personnalisées.
- Dimensions et longueurs personnalisées pour répondre aux spécifications uniques de vos produits
Boîtiers imprimés et personnalisés
Maximisez l'impact de vos produits en rayon grâce à une impression personnalisée de haute qualité. MEATLONN™ Casings fibreux. Renforcer l'identité de la marque directement sur le produit.
Applications et avantages :
- Saucisses de détail, lignes de charcuterie de qualité supérieure, produits de viande sous marque de distributeur
- Image de marque en haute résolution
- Encres résistantes à la chaleur et sûres pour les aliments
- Marquage sans étiquettes supplémentaires
Casings prêts à être remplis
Les boyaux fibreux MEATLONN™ prêts à remplir éliminent l'étape supplémentaire du trempage, ce qui permet d'économiser sur les coûts de main-d'œuvre.
Casiers froncés
Les boyaux fibreux MEATLONN™ plissés peuvent être utilisés sur des double-pinceuses et disposent de la capacité d'utiliser le plissage sur cornet de grande taille.
Domaines d'application
Transformation commerciale de la viande
- Production à grande échelle de saucisses sèches et cuites
- Opérations de fumage avec contrôle de l'humidité
- Lignes de remplissage et d'emballage à grande vitesse
Viandes artisanales et de spécialité
- Saucisses artisanales, charcuteries traditionnelles et produits gastronomiques
- Formes, impressions et finitions personnalisées pour une différenciation unique sur le marché
Dans le cadre de l'engagement de Futamura en matière de qualité et de service, nos boyaux fibreux MEATLONN™ sont fabriqués dans le cadre de systèmes d'assurance qualité stricts et soutenus par un réseau mondial d'équipes commerciales et techniques. Que vous souhaitiez augmenter votre production ou développer un produit sur mesure, nous vous fournissons des conseils d'experts à chaque étape.
- Conforme à la réglementation sur le contact alimentaire 21 CFR de la FDA des États-Unis
- Conforme à la réglementation de l'UE sur le contact alimentaire Article 3 du règlement-cadre européen (UE) 1935/2004
- Fabriqué selon la norme certifiée FSSC22000
- Certifié Halal par l'Association japonaise des musulmans
Demander un échantillon ou parler à un spécialiste
Vous souhaitez découvrir les performances des boyaux fibreux MEATLONN™ de première main ? Nos experts sont là pour vous aider à choisir la qualité, la taille et le format adaptés à votre environnement de transformation.
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