A Vikings and Goddesses é uma padaria grossista sediada no Minnesota que abastece mais de 30 restaurantes, cafés e mercearias com uma variedade de produtos de pastelaria e sobremesas.
Durante a pandemia, desenvolveram uma linha de produtos congelados para levar a qualidade e a perfeição da panificação caseira aos fornos domésticos.
Desde a sua abertura em 2019, a prioridade número um da empresa tem sido o crescimento de um negócio sustentável, com emprego significativo e salários dignos, ao mesmo tempo que fabrica um produto de alta qualidade para os consumidores. No último ano, 80% dos resíduos produzidos pela padaria foram desviados do aterro e reciclados ou compostados comercialmente. A Vikings and Goddesses também se orgulha de adquirir produtos localmente para apoiar outros pequenos empresários e, por sua vez, minimizar a sua pegada de carbono.
Em linha com os seus valores de sustentabilidade e com a procura dos consumidores, a Vikings and Goddesses escolheu agora uma nova embalagem compostável fornecida pela Elk Packaging. A estrutura de alto desempenho inclui uma camada de película de celulose de alta barreira, a película NatureFlex™ da Futamura, laminada a um biofilme que assegura uma vedação hermética. Esta estrutura final é certificada de forma independente como compostável pelo BPI, provando que pode ser compostada num ambiente de compostagem comercial.
Esta nova embalagem continua a cumprir todos os requisitos técnicos: a excelente integridade da embalagem é mantida durante todo o processo e distribuição, garantindo que as mercearias podem manusear o produto e que este permanecerá intacto nos congeladores domésticos dos utilizadores finais. Além disso, o saco de rede produzido ocupa menos espaço nas prateleiras das mercearias do que uma caixa de cartão ou as anteriores opções de embalagem da padaria.
Rachel Anderson, a proprietária da Vikings and Goddesses, afirmou que: Estou satisfeita por ter encontrado uma solução compostável para o nosso desafio de embalagem com o nosso parceiro transformador Elk Packaging. Não só a nova solução é compostável, como também funciona tecnicamente sem a adição de um autocolante ou forro, que teria de ser removido antes de ser atirado para o contentor de compostagem‘.
Jeanne Cloutier, a Diretora de Sustentabilidade da Elk Packaging, explicou que: Este foi um grande projeto para a Elk. O nosso desafio era encontrar uma película que imprimisse bem, permitisse uma janela transparente e resistisse ao ambiente rigoroso dos congeladores. Além disso, era importante obter a certificação BPI e, ao mesmo tempo, ter uma embalagem proveniente de madeira gerida de forma sustentável. Estamos muito satisfeitos por termos encontrado uma solução que se destaca num espaço de congelação escuro e cheio de gente. Criámos um aspeto semelhante a um ‘vitral“ para permitir uma utilização mínima de tinta de impressão e a necessidade de ver o produto. É uma forma inovadora de o cliente ver o tamanho, a forma, a qualidade e a deliciosidade do produto no interior do saco sem ter de adivinhar”.
Estamos entusiasmados com o facto de a nossa película NatureFlex ter sido escolhida para fazer parte desta solução compostável para Vikings e Deusas. As nossas películas renováveis e compostáveis são uma boa escolha para este tipo de aplicação.
